作り方
【材料】【4人分】
⚫スパイスミックスナッツ
⚫空芯菜：1束
⚫ニンニク：1片
⚫厚切りベーコン：適量
⚫ごま油：大さじ1
⚫塩：2つまみ
⚫こしょう：少々
【作り方】
①空芯菜は葉と茎に分け5センチ幅くらいにカット。冷水に放ち５分置く。葉がシャキっとします。
②みじん切りにしたニンニクをごま油で炒める。
※ニンニクが焦げないよう弱火で、ごま油にニンニクの香りが付いたらOK！
③空芯菜の太い茎とベーコンを加え一気に強火で炒める。ここからは手早く！
④茎に火が通ったら細い茎、葉も入れ、塩とこしょうで味付けをし更に炒める。ここも強火で。
⑤器に盛り付けスパイスミックスナッツを砕いて上にトッピングしたら出来上がり♪
※おいしくなるコツ
空芯菜をフライパンに入れたらとにかく強火で一気に炒めます。
厚切りベーコンは豚肉やウインナーに変えても美味しいです。
